Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тунец с чечевицей и рукколой». Попробуйте обязательно
Рецепт «Тунец с чечевицей и рукколой» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе тунца, Оливковое масло, Темное кунжутное масло, Молотый кумин (зира), Семена кориандра , Лимоны, Молотый черный перец, Чеснок , Подсолнечное масло, Репчатый лук, Руккола, Петрушка, Чечевица, Соль.
В ступке потолочь кумин с кориандром и цедрой лимона. Смешать специи с оливковым и кунжутным маслом, грубо молотым черным перцем и солью. Замариновать в этой смеси куски филе тунца.
Мелко нарезать лук и чеснок и припустить на подсолнечном масле. Обжарить на этой смеси готовую чечевицу (можно использовать баночную — «Бондюэль» и пр.).
На сухой сковородке обжарить куски филе тунца примерно по полторы-две минуты с каждой стороны.
Смешать горячую чечевицу с рукколой и лимонным соком. Нарезать тунец толстыми ломтиками и подавать вместе с чечевицей и помидорами из предыдущего рецепта, если вы, правда, уже не съели их в качестве закуски.