Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лосось в корочке из чили и лайма с ароматной чечевицей в йогурте». Попробуйте обязательно
Рецепт «Лосось в корочке из чили и лайма с ароматной чечевицей в йогурте» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Оливковое масло, Красный лук, Зелено-коричневая чечевица, Толченые сухари, Перец чили , Лайм, Рубленая петрушка, Листья базилика , Филе лосося, Свежие листья шпината, Натуральный йогурт.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в небольшом сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте 5 минут до мягкости, но не давайте подрумяниваться.Всыпьте чечевицу и 500 мл горячей воды. Доведите до кипения и варите 20 минут до готовности. Слейте.
Тем временем, в миске смешайте сухари, натертую цедру 1 лайма, мелко нарезанный чили и горсть мелко нарезанных трав. Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла, посолите, поперчите и все хорошо перемешайте.
Филе лосося выложите на застеленный фольгой противень, сбрызните оставшимся оливковым маслом и сверху выложите ровным слоем смесь с сухарями. Запекайте 8-10 минут до готовности.
В чечевицу добавьте нарезанный шпинат и перемешайте. Затем добавьте оставшиеся нарезанные травы, йогурт и сок лайма по вкусу. Посолите и поперчите.
На тарелки выложите чечевицу, рядом рыбу и украсьте дольками лайма.