Филе сибаса с соусом из голубого сыра и рукколы

Филе сибаса с соусом из голубого сыра и рукколы

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Филе сибаса с соусом из голубого сыра и рукколы". Попробуйте обязательно

  1. Снять филе сибаса, оставив кожу.
  2. Пинцетом удалить боковые кости.
  3. Лук-шалот мелко нарубить ножом.
  4. Филе рыбы посолить. Разогреть масло, не допуская перегревания.
  5. Рыбу обжарить сначала со стороны филе, перевернуть на кожу.
  6. Посыпать луком-шалот в масло вокруг рыбы. продолжать жарить все вместе до мягкости лука.
  7. Рыбу снять.
  8. К луку в масле добавить кусочки сыра и бульон. Перемешать до однородного состояния, влить сливки. Довести докипения.
  9. Положить рыбу в соус, кожей вниз. Прокипятить до легкого загустевания соуса. Вмешать в соус рукколу.
  10. На тарелке расположить микс салат и нарезанные вдоль кусочки помидоров.
  11. Выложить филе рыбы. Полить соусом. Посыпать блюдо свежесмолотой смесью перцев.

Если вам пришелся по душе рецепт "Филе сибаса с соусом из голубого сыра и рукколы", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском