Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Морской окунь по‑ливорнски». Попробуйте обязательно
Рецепт «Морской окунь по‑ливорнски» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе морского окуня, Помидоры черри, Репчатый лук, Оливковое масло, Анчоусы , Белое сухое вино, Каперсы, Маслины , Рубленая петрушка, Листья базилика, Орегано, Морская соль, Молотый черный перец, Пшеничная мука.
Разогрейте большую сковороду.
Посолите и поперчите филе окуня, обваляйте в муке.
Влейте половину оливкового масла и обжарьте рыбу до слегка золотистого цвета. Уберите рыбу из сковороды и отставьте.
Теперь на этой же сковороде обжарьте предварительно нарезанный лук.
Влейте вино, убавьте огонь.
Добавьте томаты, каперсы и анчоусы. Готовьте до тех пор, пока ингредиенты не станут мягкими.
Теперь добавьте маслины и рыбу, накройте крышкой.
Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее сковороду на 10 минут.
Посыпьте сверху петрушкой, а перед подачей — листьями базилика, и сбрызните оливковым маслом.