Морские гребешки с папоротником и сельдереем

Морские гребешки с папоротником и сельдереем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Морские гребешки с папоротником и сельдереем". Попробуйте обязательно

  1. Папоротник промыть и залить 75 мл оливкового масла на четверть часа. Затем масло слить.
  2. Корень сельдерея нарезать кубиками среднего размера и отварить почти до готовности.
  3. Один апельсин очистить и разделить на дольки, удалив пленку. Из остальных выжать сок. Лук мелко нарезать.
  4. Апельсиновый фреш выпарить на слабом огне до консистенции сиропа и смешать с облепиховым вареньем. Посолить и поперчить.
  5. Кубики сельдерея обжарить на сливочном масле до золотистой корочки, гребешки — до лег­кого колера с обеих сторон. В этой же сковороде слегка обжарить папоротник.
  6. В теплый соус добавить оставшееся оливковое масло, дольки апельсина и лук, а следом — сельдерей, гребешки и папоротник. Аккуратно перемешать и разложить по тарелкам.

Если вам пришелся по душе рецепт "Морские гребешки с папоротником и сельдереем", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском