Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Форель, запеченная с осенними овощами и фруктами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Форель, запеченная с осенними овощами и фруктами» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тыква баттернат сквош, Айва, Сладкий перец, Картофель, Репчатый лук , Свекла, Морковь, Лимоны , Соль, Оливковое масло extra virgin, Миндальные лепестки, Форель.
Рыбу вымыть, выпотрошить. Овымыть и крупно порезать.
Два противня застелить фольгой. На один выложить рыбу и айву, предварительно удалив сердцевину. Сбрызнуть лимонным соком. Внутрь форели положить кусочки лимона. Посолить, поперчить. В каждую айву положить мед по вкусу (0,5 чайной ложки), миндальные лепестки (или любые другие орехи).
На второй противень выложить разрезанную на четвертинки тыкву, свеклу, морковь, красный перец, лук, айву и картофель. Слегка сверху сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. Можно добавить специи на ваш вкус. Овощи сбрызгиваются маслом именно слегка и сверху, в противень с рыбой масло не добавляется,так как в процессе запекания выделится жир.
Противень с овощами поставить на верхний уровень духовки на 30–40 минут при температуре 200 градусов. Через 10 минут на нижний уровень духовки поставить противень с рыбой.