Мусс из трески с авокадо

Готовим Рыба Мусс из трески с авокадо

Мусс из трески с авокадо - вкуснейшая закуска на вашем столе, которая понравится даже не любителям рыбы. Разнообразьте свою жизнь, начиная с кухни, приготовьте что то новое и потрясающее!

Рецепт «Мусс из трески с авокадо» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора SergMarkovich потребуется: Треска, Авокадо, Зеленый лук, Чеснок, Помидор , Сок лимона, Морская соль, Перец молотый , Оливковое масло.


  1. Посолить примерно 1,5 литра воды и поставить треску вариться до готовности.

  2. За это время порезать молодой лук, чеснок, помидоры, посолить, поперчить, добавить 100 мл оливкового масла и выжать 1 лимон.

  3. Рыбу очистить от костей и мясо присоединить к овощной массе.

  4. Перемешать и оставить в холодном месте, чтобы остыло.

  5. Авокадо разрезать на половинки, вытащить косточки, а затем и мякоть из кожицы.

  6. Эту нежную часть авокадо нужно добавить к рыбе и вилкой легкими движениями помять

  7. Хорошо, если у вас вилка/ложка/нож будут керамическими или деревянными.

  8. Тогда не произойдет окисление, и авокадо не потемнеет

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

SergMarkovich 29 рецептов

Часто задаваемые вопросы про Мусс из трески с авокадо

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.