Корюшка

Корюшка

Корюшка - вкуснейшая маленькая рыбка, которая с таким рецептом приготовления становится только лучше!

  1. Рыбу почистите, посолите крупной морской солью и залейте соком половины лимона.
  2. Оставьте пропитаться на 30 мин.
  3. Рыбешки обваляйте в муке, а оливковое масло разогрейте на сковородке.
  4. Раздавите плоской поверхностью ножа 2 зубчика чеснока, бросьте на сковородку вместе с веточкой розмарина и подержите в масле 1–1,5 мин.
  5. Выложите корюшку на сковородку и обжарьте с каждой стороны примерно по 2–3 мин., пока не получите хрустящую корочку.
  6. Рыбу элегантно горкой складываем на тарелку, сковородку снимаем с огня, а в горячее масло выдавливаем оставшийся чеснок и добавляем зелень петрушки (и несколько капель лимонного сока).
  7. И в этот момент пойдет такой аромат чеснока, что рука сама будет искать холодное пиво поблизости.
  8. Полейте, не жалея, вашу волшебную корюшную горочку этим соусом и скажите себе: «Жизнь удалась!»

Если вам пришелся по душе рецепт "Корюшка", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев