Скумбрия - прекрасный источник витаминов и жирных кислот, необходимых для организма. Поэтому ее нужно чаще включать в рацион. Существует множество различных рецептов с этой чудесной рыбкой. Здесь представлен классический вариант скумбрии, запеченной с луком в фольге в духовке.
Рецепт «Скумбрия, запеченная с луком» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Скумбрия, Лук репчатый, Сметана, Горчица столовая, Сок лимонный , Соль, Перец черный молотый, Специи для рыбы .
Скумбрию разрезаем по брюшку, удаляем внутренности и плавники (по желанию отрезаем голову). Сбрызгиваем рыбу лимонным соком. Солим и перчим.
Лук нарезаем кольцами и выкладываем на фольгу.
Сметану смешиваем с горчицей и специями. Обмазываем смесью рыбу со всех сторон и выкладываем на лук.
Аккуратно заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 20-25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
За 7 минут разворачиваем фольгу, чтобы рыба покрылась румяной корочкой.
Запеченная скумбрия с луком готова. Приятного аппетита!
