с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Запеченные в соли картофель и форель». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Запеченные в соли картофель и форель» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Картофель, Розмарин, Масло оливковое, Соль морская, Перец , Форель (филе) .
Картофель не очищайте, а лишь вымойте. Духовку нагрейте до 200 градусов. Высыпьте 2 стакана соли в сковороду (или блюдо для запекания). Выложите картофель и немного «утопите» его в соли. Остальные 2 стакана высыпьте поверх картофеля, чтобы он хорошо был погружен в соль. Выпекайте около 45 минутв духоке и проверьте готовность, надрезав ножом картофелину.
Остудите. Стрясите лишнюю соль с картофеля осторожно, чтобы не снять вместе с ней кожицу. Поперчите и взбызните соливковым маслом.
Возьмите железную глубокую сковороду. Обжарьте филе с обоих сторон (по 2-3 минуты) на оливковом масле на среднем огне (до корочки). Засыпьте соль вокруг филе. И выпекайте при 200 градусах около 6 минут. Достаньте рыбу из духовки. Выложите филе на тарелку, снимите лишнюю соль. Поперчите и взбрызните оливковым маслом. Подавайте с картофелем или как самостоятельное блюдо.
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды