с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Плетенка из рыбы». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Плетенка из рыбы» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Семга (филе), Сыр филадельфия, Оливки, Перец, Чеснок , Майонез, Укроп, Эстрагон (тархун) , Кинза, Горчица дижонская, Масло оливковое, Лайм, Лимон, Соус из абалона.
Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок измельчите. Сыр соедините с чесноком, майонезом, перцем, перемешайте до образования однородной массы.
Сырную массу разделите на 16 частей, сформируйте шарики, поместив в середину каждого оливку. Мелко рубленные укроп, эстрагон и кинзу перемешайте.Сырные шарики запанируйте в полученной смеси пряных трав и выложите на блюдо.
После этого берем наши рыбные полоски и складываем вот в такую плетенку, сбрызгиваем сверху оливковым маслом и отправляем в духовку.
Вырезаем из сырой картошки "грибочки" - половину оставляем нечищенной (шляпка) - из второй острым ножом аккуратно вырезаем "ножку".
Картошку-грибочки нашу закидываем в кипящую соленую воду и варим до готовности. Затем достаем и быстро обжариваем на большом огне для получения румяной корочки с добавлением специй для картошки.
Готовим соус обжариваем ложку муки, заливаем сливки , доводим до кипения тщательно помешивая. Добавляем 100 гр. сыра дор-блю, зелень, варим минут 5 до расстворения сыра. Затем добавляем пару ложек красной икры, все перемешиваем и выключаем.
Поливаем соусом, сервируем, украшаем. Приятного аппетита!
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды