Рыбные котлеты по-домашнему

Готовим Рыба Рыбные котлеты по-домашнему

Наверное, в каждой семье из поколения в поколение передается рецепт рыбных котлет по-домашнему. И обмениваясь ими, женщины спорят: только ли рыба благородных пород подходит для котлеток или можно использовать и обычную речную; надо добавлять шпик или «пусть будут диетические»; достаточно одной прожарки, или дополнительно стоит потомить их на овощах. Сходятся в одном: любые рыбные котлеты очень вкусные. А использовать для их приготовления форель или минтай – дело вашего вкуса и кошелька.

  1. Петрушку и зеленый лук измельчаем.

    Рецепт Рыбные котлеты по-домашнему шаг-1
  2. Лук измельчаем и обжариваем на оливковом масле около 7 минут, периодически помешивая.

    Рецепт Рыбные котлеты по-домашнему  шаг-2
  3. Добавляем помидоры, измельченный чеснок, лимонный сок, вустерский соус, базилик, сахар, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и тушим 5-7 минут, периодически помешивая. Тем временем треску выкладываем в кипящую воду и отвариваем около 5 минут.

    Рецепт Рыбные котлеты по-домашнему шаг-3
  4. Выкладываем в чашу блендера или кухонный комбайн рыбу, яйцо, петрушку и зеленый лук. Измельчаем все до однородной массы, солим, перчим по вкусу и формируем котлеты, а затем обваливаем их в панировочных сухарях.

    Рецепт Рыбные котлеты по-домашнему  шаг-4
  5. Выкладываем котлеты на раскаленную сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности.

    Рецепт Рыбные котлеты по-домашнему шаг-5
  6. Рыбные котлеты поливаем томатным соусом и подаем к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

    Рецепт Рыбные котлеты по-домашнему шаг-6

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском