Горбуша – рыба из лососевых, поэтому считается ценной породой морских обитателей, но в этом семействе ей, скорее, отводится роль падчерицы: самая распространенная и самая дешевая. Кто-то поджимает губки при виде ее в магазинном холодильнике и ищет более благородную рыбу. Но не стоит пренебрегать горбушей. По содержанию полезных веществ, витаминов и микроэлементов она не уступает своим именитым собратьям – сёмге, форели, кижучу. Используя горбушу, можно приготовить массу блюд. Одинаково хорошо получаются из нее и первые, и вторые блюда. А как хороши закуски и салаты из подсоленной и подкопченной горбуши! И при тушении, и при запекании, и при жарке, горбуша чувствует себя прекрасно, не разваливается, не теряет форму, не сохнет. Да вот попробуйте сами приготовить котлеты из горбуши в мультиварке. Мультиварка сохранит все полезные свойства рыбы.
Рецепт «Котлеты из горбуши в мультиварке» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Горбуша, Яйцо, Лук репчатый, Ломтик хлеба, Молоко , Мука, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый, Специи для рыбы.
Рыбное филе нарезаем порционными кусками.
Измельчаем филе с помощью мясорубки или блендера.
Лук измельчаем и выкладываем к рыбному фаршу.
Хлеб замачиваем в молоке и оставляем на 5 минут.
Отжимаем хлеб и добавляем его к фаршу вместе с яйцом. Солим, перчим по вкусу и добавляем специи.
Тщательно перемешиваем фарш до однородной массы.
Наливаем в чашу мультиварки масло и выкладываем котлеты. Готовим в режиме "Выпечка" час.
Через 20 минут переворачиваем котлеты и готовим еще 20 минут. Затем открываем крышку и готовим еще 20 минут.
Котлеты из горбуши в мультиварке готовы. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!
