Картофельные зразы - отличная альтернатива приевшемуся картофельному пюре, которые можно готовить с различной начинкой. В ниже представленном рецепте в качестве начинки выступают яйца с обжаренным луком и зеленью, а тесто представляет собой картофельное пюре, смешанное с мукой и яйцами.
Рецепт «Картофельные зразы с яйцом» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель отварной, Яйцо, Мука, Соль, Масло растительное , Яйцо отварное, Укроп, Лук репчатый , Специи, Масло растительное.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Готовим тесто. Картофель разминаем до состояния пюре.
Затем добавляем яйца.
Добавляем 4 ст.л. муки и тщательно все перемешиваем.
Готовим начинку. Яйца трем на крупной терке и добавляем мелко нарезанный обжаренный лук. Также добавляем измельченный укроп.
Солим, перчим и перемешиваем.
Из картофельной массы формируем лепешки и в центр выкладываем начинку.
Формируем зразы и обваливаем в муке.
Обжариваем зразы с двух сторон до готовности.
Картофельные зразы с яйцом готовы. Приятного аппетита!
