Испанская тортилья - изысканное блюдо, представляющее собой что-то среднее между омлетом и запеканкой из яиц с овощами. Наряду с испанской паэльей и гаспачо тортилья получила довольно широкое распространение, ведь блюдо узнаваемо и любимо во многих странах мира. Готовится испанская тортилья легко и быстро и станет идеальной завтраком и ужином.
Рецепт «Испанская тортилья с яйцами и овощами» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Яйцо, Помидоры, Перец болгарский красный, Перец болгарский зеленый, Чеснок , Картофель, Кукуруза, Петрушка , Соль, Перец черный молотый, Масло оливковое.
Картофель очищаем, нарезаем кружочками и обжариваем в течение 10 минут, периодически помешивая.
Перец режем небольшими кубиками, предварительно очистив от семян.
Перец выкладываем к картофелю и добавляем рубленый чеснок. Солим, перчим.
Обжариваем в течение 5 минут и добавляем кукурузу с нарезанными помидорами.
В отдельной миске взбиваем яйца с рубленой зеленью и солью.
К овощам вливаем яичную смесь и не перемешивая готовим под закрытой крышкой до готовности в течение 5-7 минут. Затем переворачиваем на другую сторону и готовим еще 5 минут.
Испанская тортилья с яйцами и овощами готова. Приятного аппетита!
