Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свинина, жаренная на розмариновых шпажках». Попробуйте обязательно
Рецепт «Свинина, жаренная на розмариновых шпажках» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Чеснок, Оливковое масло, Свиная шея, Лимонный сок, Лимонная цедра , Зелень, Орегано, Крупная соль , Свежемолотый черный перец, Свежий розмарин.
Сначала подготовим мясо. Нарежем небольшими кусочками около 3–4 см.
Затем подготовим маринад: смешаем оливковое масло, зубчики чеснока, раздавленные плоской стороной ножа, лимонную цедру, рубленную зелень, лимонный сок, соль и перец и сухие травы (это опционально).
Смешиваем маринад и мясо и, накрыв пищевой пленкой, оставляем мариноваться минимум на пару часов. Совершенно спокойно можно замариновать заранее, поставив в холодильник.
Нанизываем на веточки розмарина кусочки мяса. Жарим по выбору — либо на подготовленных углях, либо под грилем в духовке, переворачивая время от времени.
В зависимости от способа жарки, понадобится около 10 минут.