Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Свинина с грибами и рукколой». Попробуйте обязательно, не пожалеете.
Рецепт «Свинина с грибами и рукколой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина (отбивная), Руккола, Лук, Тимьян (чабрец), Бульон куриный , Перец, Грибы, Масло оливковое , Чеснок, Мука, Соль.
Муку смешайте с тимьяном, солью и перцем. Обваляйте отбивные в этой смеси с обеих сторон. Оставшуюся муку сохраните.
Обжарьте отбивные на среднем огне с обеих сторон на оливковом масле.
Затем в этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок, грибы, периодически помешивая. Добавьте оставшуюся муку и готовьте около минуты. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте на маленьком огне до загустения.
Выложите рукколу в соус и готовьте еще пару минут. Подавайте отбивные с приготовленым соусом.