Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говяжьи котлеты с томатным соусом». Попробуйте обязательно
Рецепт «Говяжьи котлеты с томатным соусом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Репчатый лук, Говяжий фарш, Чеснок, Кетчуп, Яйцо куриное , Прованские травы, Толченые сухари, Пшеничная мука , Растительное масло, Куриный бульон, Томатное пюре, Рубленая петрушка.
Выложите фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, кетчуп, травы, слегка взбитое яйцо и сухари в миску. Хорошо перемешайте руками.
Разделите мясо на 8 порций и слепите котлеты.
Разогрейте масло в сковороде и выложите котлеты. Жарьте по 1 минуте с каждой стороны. Уменьшите огонь до среднего и жарьте еще по 2 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце и сохраняйте теплыми.
Для соуса смешайте в блендере бульон, муку и томатное пюре. Выложите на сковороду из под котлет и нагревайте на среднем огне 3 минуты до закипания и загустения. Процедите и добавьте петрушку. Полейте котлеты.