Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Котлеты говяжьи». Попробуйте обязательно
Рецепт «Котлеты говяжьи» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сливочное масло, Говяжий фарш, Молоко, Молотый черный перец, Укроп , Репчатый лук, Картофельный крахмал, Соль , Петрушка.
Из постной говядины сделать фарш, хорошо его вымесить.
Лук измельчить в блендере в режиме пульса — короткими интенсивными включениями, вместе с холодным маслом и крахмалом. Смешать с мясным фаршем.
Добавить в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешать.
Измельчить зелень и добавить к фаршу.
Сформировать из фарша круглые котлетки и обжарить на горячей сковороде до образования корочки.