Так вкусно, так аппетитно, и так сытно из того, что есть под рукой!
Очень понравилась курица,замаринованная таким способом.
Курочка, предварительно маринованная по этому рецепту получается очень сочной и мягкой. Спасибо Наташе natapit .
Рецепт «Запеченная курица с картошкой в духовке» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 200 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Курица, Лимон, Йогурт 3,5 %, Горчица, Соль , Чеснок, Специи сухие, Масло растительное , Картофель зрелый.
Замачиваем курицу на несколько часов в солёной воде. Пока она будет мариноваться подготавливаем специи.
Пропитанную солью курицу обсушить,натереть лимонным соком и перцем.Поместить в герметичную ёмкость и отправить в холодильник на ночь.
Если курица жирная,то жир с задней части лучше срезать и подложить под грудку,тогда она будет при запекании сочной.
Смешать горчицу,йогурт и специи ,выдавить чеснок и распределить его по всей тушке курицы,обильно смазать тушку полученным соусом.Оставить на 30 минут.
За это время подготовить картофель,нарезать его крупными ломтиками,сбрызнуть растительным маслом,посолить и посыпать приправами. Курицу выложить в подходящую посуду ,вокруг распределить картофель.
Накрыть двойным слоем фольги,блестящей стороной внутрь. Запекать курицу около 40-ка минут при 220 градусах,затем уменьшить до 180.
Поливать периодически выделяющимся соком. Затем фольгу снять минут за 20 до окончания приготовления и дать зарумяниться.
Приятного аппетита!!!!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.