Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кролик, тушеный в сметанном соусе». Попробуйте обязательно
Рецепт «Кролик, тушеный в сметанном соусе» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Кролик, Репчатый лук, Чеснок, Морковь, Сметана 20%-ная , Помидоры черри, Сливки 25%-ные, Песто , Тертый сыр пармезан, Соль.
Кролика разделить на небольшие порционные кусочки (у меня был кролик не особо большой и жирный, получилось 6 кусочков: 2 ручки, 2 ножки и 2 грудки).
Обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла (я жарила на сковороде гриль), пока кусочки не подрумянятся.
Отдельно обжарить лук и морковь, нарезанные кубиками примерно по 1 см (можно и крупнее).
Сделать соус. Для этого в блендере смешать сметану, сливки, чеснок, песто, помидоры черри, соль.
Переложить обжаренные кусочки кролика в кастрюлю (или мультиварку), добавить обжаренные лук с морковью, залить соусом, добавить тертый пармезан. Все перемешать.
Оставить тушится кролика на 50–60 минут под чуть приоткрытой крышкой на медленном огне.