Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица карри с куркумой». Попробуйте обязательно
Рецепт «Курица карри с куркумой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Куриное филе, Гарам-масала, Репчатый лук, Кокосовое молоко, Корень имбиря , Перец чили, Пшеничная мука, Соль , Куркума, Растительное масло.
Нашинкуйте лук и обжарьте на растительном масле с тертым имбирем и мелко порезанным чесноком.
Разрежьте стручок перца вдоль, выньте семена и порежьте колечками. Добавьте его к содержимому сковороды.
Добавьте куркуму и гарам-масала и обжарьте в течение 10 секунд.
Выложите на сковороду порезанную на кусочки курицу. Обжарьте в течение 2 минут, добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите 15 минут на среднем огне. Затем снимите крышку и усильте огонь, чтобы жидкость выпарилась.
В стакане кокосового молока разведите ложку муки и добавьте к курице, интенсивно помешивая. Как только соус загустеет, снимите блюдо с огня.
Подавайте с рисом.