Нежная запеченая свинина

Готовим Мясо Нежная запеченая свинина

Свинина получится нежной, сочной, ароматной! Можно подавать с гарниром. Для блюда нежная запеченая свинина лучше брать свиную шейку. Заменить можно окороком или лопаточной частью.

Рецепт «Нежная запеченая свинина» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 135 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Свинина - окорок, Морская соль, Чеснок, Перец молотый красный, Перец черный молотый , Майонез, Горчица .


  1. Чесночинки нарезать вдоль на 3-4 пластинки, которыми затем мы будем шпинговать мясо. В рецептуре количество чеснока приблизительное, нужно брать столько, чтобы хватило для шпигования.

  2. Надрезы на свинине нужно сделать острым ножом через каждые пять или десять см. В разрезы вложить чесночинки. Положить свинину на фольгу.

  3. Смешать вместе майонез, соль, горчицу и перец. Смазать мясо соусом, разложить по нему оставшиеся чесночины.

  4. Завернуть плотно в несколько слоев фольги и убрать в духовку на полтора часа (ее предварительно прогреть до 180 гр). Чтобы свинина обрела аппетитную корочку, делаем так.

  5. Добавляем градусов до 220. Разрезаем фольгу, после поливаем свинину образовавшимся соком. Продолжаем это делать, пока корочка не появится. На это может уйти с полчаса.

  6. Запеченная свинина подается и в горячем, и в холодном виде. В итоге она получается очень ароматной и нежной. Как гарнир можно брать овощи и зелень.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ирина 530 рецептов

Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent