Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Поджарка из лося со сметаной». Попробуйте обязательно
Рецепт «Поджарка из лося со сметаной» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 4час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Лосятина, Сметана, Томатная паста, Репчатый лук, Чеснок , Крупная соль, Подсолнечное масло .
Вымачивать в холодной воде пару часов мясо (чем темнее мясо, тем дольше вымачивать).
Обсушить мясо бумажным полотенцем и нарезать на кусочки 2х2 см и толщиной 1 см.
На сковороде разогреть подсолнечное масло и выложить туда лосятину, немного обжарить и залить холодной водой (чтобы мясо было полностью в воде), тушить около часа, не забывая снимать пену.
Когда вода почти вся выкипит, посолить, добавить томатную пасту и сметану (с расчетом 4 столовые ложки на 0,5 кг). Подлить немного воды и продолжать тушить.
Через пару минут засыпать мелко нарезанный лук и большой зубчик чеснока.
Тушить еще около 20 минут до готовности.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.