Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пирожки домашние с мясом и капустой». Попробуйте обязательно
Рецепт «Пирожки домашние с мясом и капустой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Молоко, Яйцо куриное, Сухие дрожжи Dr.Oetker, Сливочное масло, Сахар , Пшеничная мука, Свинина, Капуста , Соль, Свежемолотый черный перец, Растительное масло, Репчатый лук.
Подогреть молоко на медленном огне до комнатной температуры.
Развести дрожжи в молоке.
Растопить на медленном огне сливочное масло.
В большой миске смешать яйцо с солью и сахаром.
В яичную смесь ввести молоко с разведенными в нем дрожжами и тщательно перемешать.
В полученную смесь постепенно ввести муку, постоянно размешивая.
Добавить растопленное сливочное масло, снова перемешать.
Вымесить полученную смесь руками, добавляя муку по мере необходимости (чтобы тесто не прилипало к рукам).
Тесто положить в смазанную небольшим количеством растительного масла емкость, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на час.
Свинину нарезать на кусочки средних размеров и отварить в небольшом количестве воды, добавив целую очищенную луковицу.
Капусту потушить на растительном масле с добавлением соли и перца без добавления томата.
Смешать свинину и капусту вместе, добавив по желанию специи.
Сформировать из теста приблизительно равные по размеру круги, выложить в центр каждого начинку и залепить края.
Духовку нагреть до 200 градусов, на противень выложить бумагу для выпекания и промазать его растительным маслом.
Выложить пирожки на противень и смазать каждый взбитым яйцом.
Поставить пирожки в духовку до появления румяной корочки.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.