Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица по‑индонезийски с грибами (Ayam dengan jamur)». Попробуйте обязательно
Рецепт «Курица по‑индонезийски с грибами (Ayam dengan jamur)» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Куриное филе, Сушеные грибы шиитаке, Соевый соус, Чеснок, Крахмал , Зеленый лук, Свежий имбирь, Растительное масло .
Подготовить все ингредиенты: залить шиитаке стаканом кипятка. Оставить настаиваться. Когда грибы немного остынут и постепенно насытят воду своим прекрасным вкусом, нарезать грибы. Жидкость от грибов оставить.
Помыть, обсушить кухонным полотенцем и порезать куриное филе диагонально относительно волокон. Кусочки не должны быть не слишком маленькими, не слишком большими.
Мелко порезать чеснок, имбирь. Зеленый лук — колечками.
Разогреть вок, влить масло и подождать, чтобы оно стало горячим. Бросить в вок курицу и сразу соевый соус. Быстро перемешать. Добавить чеснок. Перемешать. Минуты через 1,5 добавить нарезанные грибы.
В оставшуюся от грибов жидкость добавить крахмал и тщательно перемешать. Сразу же добавить в вок.
Быстро перемешать. Не более минуты держать на огне и снять. Соус у вас должен начать загустевать.
Выложить в красивое блюдо. Сверху украсить нарезанными колечками зеленого лука.
Подавать, как всегда, с белым рисом (басмати, жасмин).
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.