Куриное филе и перловка на гарнир

Готовим Мясо Куриное филе и перловка на гарнир

Перловка по рецептам лучших итальянских мастеров!
Вкусное сочетание перловки с курицей, грибами и овощами. Кабачок придаёт этому блюду невероятную сочность.
Очень хотелось приготовить вкусную перловку на гарнир. Готовила это блюдо по мотивам итальянских, внеся свои коррективы. Очень понравилось сочетание перловой крупы с кабачками, грибами и курицей.

Рецепт «Куриное филе и перловка на гарнир» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: Крупа перловая, Кабачки, Лук репчатый, Шампиньоны, Куриная грудка (филе) , Морковь, Белое вино, Зелень укропа , Зелень петрушки, Пармезан сыр 45% жирности, Соль, Перец черный молотый, Оливковое масло.


  1. Кубиками нарезаем кабачок. Если шкурка мягкая, то её не снимаем.

  2. Морковь натёртую на средней тёрке и нарезанный кубиками лук обжариваем на оливковом масле, добавляем кабачок.

  3. Перловую крупу предварительно нужно сварить, залить на ночь водой, а утром отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.

  4. К кабачкам добавить грибы и зелень, влить вино и тушить под крышкой до выпаривания жидкости.

  5. Обжарить на другой сковороде куриное филе.

  6. К овощам добавить готовую перловую кашу и обжаренные кусочки филе, хорошо перемешать, подержать 5 минут, выключить газ и дать настояться под закрытой крышкой минут 20.

  7. Готовое блюдо посыпать пармезаном и измельчённой петрушкой. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Candies 108 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent