Куриный шашлык на шпажках

Устроить летний пикник с шашлыком можно и дома!
Очень вкусный домашний куриный шашлык на шпажках, очень нежный и ароматный. Для гарнира идеально картофельное пюре.

Все это с легкостью можно приготовить на угольном, или электрическом гриле на даче, или дома. Если Вы еще не сделали свой выбор - мы можем в этом помочь выбрать газовый гриль для дома

Рецепт «Куриный шашлык на шпажках» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриная грудка (филе), Соевый соус, Кетчуп, Ананасы .

Филе нарезать небольшими кусочками. Ананасы нарезать небольшими кусочками. Смешать соевый соус и кетчуп.
Смешать филе и соус, поставить в холодильник на 30-40 минут.
На шпажки нанизать, чередуя, филе и ананасы.
Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить шпажки. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

300 г.: Куриная грудка (филе)
100 г.: Соевый соус
100 г.: Кетчуп
200 г.: Ананасы

Авторская кухня
Время подготовки: 15
Время приготовления: 70
Сложность: Средне
Количество порций: 12
Способ

Категория: Мясо
Автор: shef

Автор

shef

shef 1081 рецептов

Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Вешалка-органайзер

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Кухонный органайзер

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Полка для раковины

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Куриный шашлык на шпажках

Какой должна быть толщина стейка?

Мясо на стейки нарезается толщиной от 3-ех до 5-ти см. Толще возможно, тогда понадобиться больше времени на доводку в духовке и отдых готового стейка. Тоньше, просто не надо, потому что блюдо никогда не получиться сочным. В конечном итоге готовите стейк, а не отбивные.

Сколько времени нужно стейку что бы "отдохнуть"?

При жарке стейка мясной сок скапливается в центре куска мяса и для того, чтобы он равномерно распределился внутри стеку нужно отдохнуть после приготовления. Период отдыха от 5 до 10 минут.

Как выбрать мясо на шашлык?

Лучший выбор мяса на шашлык безусловно шея, иначе ошеек. Выбирайте не слишком жирные куски. Жир, конечно, хорошо, он придает мягкость и сочность готовому мясу, но его излишек только испортит вкус. Более постный кусок туши и тем не менее особенно нежный и мягкий - вырезка. Хорошо для шашлыка подходит корейка, но, если вы чаще готовили шею и взялись за корейку, помните о том, что она менее жирная и есть риск пересушить мясо.

Какие овощи подходят для гриля?

Для приготовления на гриле выбирайте свежие, спелые, но при этом плотные овощи с неповрежденной кожицей. Самые популярные овощи для гриля: помидоры, перцы, баклажаны, кабачки. Готовят так же морковь, спаржу, грибы, кукурузу.

Как мариновать мясо?

Способов маринования мяса на шашлык невероятное количество. Самый же простой и доступный - это лук, который берется в соотношении 1:1 (мясо : лук), плюс специи к шашлыку и соль по вкусу. Лук режется полукольцами и перемешивается с уже нарезанным мясом, соль и специи, и тщательно все перемешивается и проминается, такой своеобразный массаж. Через пару часов можно готовить шашлык.

Для чего нужна сковорода гриль?

Сковорода гриль дает отличную возможность приготовить дома на плите все те блюда, которые так любимы на пикнике. Стейки, рыба, овощи. Благодаря утолщенному дну она хорошо держит высокие температуры, что важно в приготовлении блюд гриль. Рифленое дно с одной стороны обеспечивает красивый внешний, а с другой особенную сочность мясу, из-за канавок в которые стекает жир, кипит и обдает паром продукты.

Нет комментариев

Куриный шашлык на шпажках

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама