Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Шашлык из баранины со сладкими перцами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Шашлык из баранины со сладкими перцами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баранья лопатка, Репчатый лук, Сладкий перец, Оливковое масло, Лимоны , Чеснок, Орегано, Тимьян , Соль, Молотый черный перец.
Для этого блюда необходимо использовать небольшую баранью лопатку, очищенную от кости и жира. Чтобы шашлык получился более сочным, немного жира желательно оставить. Мясо порезать на кубики примерно по 4 см. Порезать и разделить на дольки лук. Порезать перец поперек.
В большой миске перемешать масло, чеснок, травы, лимонный сок, приправить солью и перцем. Добавить кусочки мяса.
Плотно накрыть миску и поставить в холодильник на 6–8 часов, содержимое периодически помешивать.
По прошествии указанного времени достать из маринада мясо и надеть на шампуры, чередуя с дольками лука и перца. Положить их в сковороду или на решетку и смазать маринадом.
Положить решетку на горячие угли. Обжаривать шашлыки 20–25 мин., периодически переворачивая и смазывая маринадом. Подавать немедленно.