Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баранья нога, тушенная в красном вине». Попробуйте обязательно
Рецепт «Баранья нога, тушенная в красном вине» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баранья нога, Картофель, Репчатый лук, Красное сухое вино, Соль , Белый перец горошком, Зеленый перец горошком, Черный перец горошком , Розовый перец, Лавровый лист.
Очистить баранью ногу от жира и пленок, картофель и лук — от кожуры.
Положить ногу в глубокую сковороду или гусятницу, вокруг расположить половинки луковиц и картофелин так, чтобы он заняли все все свободное место, но лежали в один слой.
Щедро приправить баранину с овощами четырьмя видами перца и лавровыми листьями.
Залить вином и тушить два с половиной часа, добавляя при необходимости вино. Вино должно выпариться почти полностью, оставив цвет картофелинам, а вкус — баранине.Подавать горячей, с картофелем и веточкой тимьяна. Запивать красным же вином до состояния почти полного счастья.