Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тонкацу с чили, дайконом и зеленым горошком». Попробуйте обязательно
Рецепт «Тонкацу с чили, дайконом и зеленым горошком» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Морковь, Дайкон, Стручковый зеленый горошек, Зеленый лук, Бобовые роростки , Зеленый перец чили, Свиные отбивные, Пшеничная мука , Яйцо куриное, Панировочные сухари панко, Смесь салатных листьев, Растительное масло, Кетчуп, Ворчестерский соус.
В миску с ледяной водой положите нарезанные соломкой морковь, дайкон, нарезанный по диагонали горошек, зеленый лук, чили и проростки и оставьте на 1 час. Слейте воду.
Положите мясо между 2 кусками пленки и отбейте до толщины 5 мм. В разные миски положите муку, слегка взбитое яйцо и сухари. Обваляйте мясо сначала в муке, затем в яйце и затем в сухарях, слегка прижав мясо, чтобы полностью покрылось.
Разогрейте сковороду на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Жарьте мясо по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, затем порежьте на полоски, шириной 1 см.
Разложите по 2 тарелкам вместе с овощами. Рядом положите листья салата. Смешайте кетчуп и ворчестерский соус и полейте мясо.