Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Клефтико из баранины». Попробуйте обязательно
Рецепт «Клефтико из баранины» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баранина на кости, Картофель, Морковь, Чеснок, Твердый сыр , Белое сухое вино, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян , Сушеный базилик, Рубленная кинза, Молотый черный перец.
Баранину промыть, удалить прожилки, пленки, оставить немного жирка.
Нарезать мясо крупными кусками (около 5 см), каждый кусок нашпиговать чесноком (четвертинкой зубчика) и кусочком сыра.
Посолить, добавить специи, вино и оставить мариноваться на 1 час.
Картофель и морковь очистить, картофель надрезать не до конца на тонкие кружочки,морковь нарезать крупными кусками.
Также посолить, посыпать специями и смазать оливковым маслом (растереть руками).
В форму для запекания положить большой лист пергамента.
Уложить в форму мясо и овощи.
Запекать при температуре 180 градусов в течение1 часа 15 минут.
Посыпать рубленной кинзой.