Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говяжья вырезка с соусом из зеленого перца». Попробуйте обязательно
Рецепт «Говяжья вырезка с соусом из зеленого перца» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Оливковое масло, Молодой картофель, Говяжья вырезка, Чеснок, Помидоры , Шпинат, Мясной бульон, Зеленый перец горошком в рассоле , Сливки 35%-ные, Сливочное масло, Соль, Молотый черный перец.
Молодой картофель нарезать половинками и отварить почти до полной готовности (около 10 минут), а после обжарить его на сковороде на разогретом оливковом масле.
После пары минут жарки добавить к картофелю вырезку и мелко нарубленный чеснок.
Положить в сковороду свежий шпинат, нарезанный кубиками помидор, зеленый перец, влить немного крепкого мясного бульона и сливок. Тушить две-три минуты.
«Затянуть» соус сливочным маслом. Для этого положить в сковороду несколько кусочков очень холодного масла и размешать: соус станет более мягким и сливочным.