Кролик с маслинами

Кролик с маслинами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Кролик с маслинами". Попробуйте обязательно

  1. Раздавите и очистите чеснок, раздавите и удалите косточки из маслин.
  2. Тушку кролика вымойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте крупными кусками; помидоры разрежьте поперек и натрите на терке так, чтобы кожица осталась у вас в руках.
  3. Смешайте муку с солью и перцем, обваляйте в ней кусочки кролика.
  4. Разогрейте оливковое масло в глубокой жаропрочной сковороде; обжаривайте на сильном огне кролика до появления румяной корочки течение 2-х минут с одной стороны и 1 минуту с другой стороны.
  5. Всыпьте оставшуюся муку, влейте в сковороду 150 мл белого сухого вина, добавьте чеснок, помидоры, маслины и розмарин, посолите, поперчите и тушите на среднем огне в течение 3-х минут.
  6. Накройте сковороду крышкой и поставьте в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут, снимите крышку и поставьте в духовку еще на 5 минут, чтобы кролик подрумянился.
  7. Готового кролика разложите по тарелкам, украсьте петрушкой, подавайте.

Если вам пришелся по душе рецепт "Кролик с маслинами", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском