Любителям курочки понравится! Просто, быстро и по-домашнему!
При одном воспоминании о курице появляются не только слюнки, а и ощущение праздника. Ведь курица – это традиционный атрибут любого праздничного стола. Существует целая масса кулинарных рецептов, по которым можно готовить птицу. Если это новогодний стол, то уместно ее украсить дольками апельсина или мандаринов. Красиво и аппетитно будет выглядеть жирная курица, если ее украсить лимончиками.
Итак, предлагаем необычный рецепт - Курица по–фински с грибами! Эта еда прекрасно впишется в общее меню новогоднего стола.
Рецепт «Курица по-фински с грибами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 100 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица, Бульон, Сметана, Мука , Чеснок, Масло растительное, Карри , Соль.
Для начала слегка поджарим на растительном масле грибочки. Как только увидите, что вода уже испарилась, подсолите грибы. Добавив к грибам полстакана сметаны, протушите их минут семь.
А теперь внимание, наступил важный момент. Нужно начинить курицу грибами и зашить ее нитками. Конечно, не черными) А теперь положите в растительное масло соль и карри, и размешайте эту ароматную смесь.
Натерев ею курицу, положите ее в смазанную маслом форму для выпекания и поставьте ее в духовку, предварительно разогретую.
Нужно запекать курочку до образования традиционной золотистой корочки. Кстати, кто-то иногда не смотрит на корочку, а по запаху уже слышит, что она появилась. Наверное, это умеют делать опытные хозяйки?
А сейчас очередь для соуса для нашей аппетитной курочки. Для этого выльем в сковороду бульон, подогреем его и размешаем с ним остатки сметаны. В этот соус добавим муку измельченный и чеснок, и проварим его до загустения, не забывая все время помешивать. Но вот наше блюдо и готов!
Курицу по-фински с грибами подайте на блюде, на котором можно положить отварные, жареные или свежие овощи. Не забудьте ее украсить - лимоном или зеленью, присыпать специями на ваш вкус. Приятного аппетита!