Пшенка на курдючном сале

Пшенка на курдючном сале

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Пшенка на курдючном сале". Попробуйте обязательно

  1. Пшено промываем в теплой воде, желательно руками, чтобы максимально избавиться от горечи. Воду сливаем.
  2. В сковороде (лучше в чугунной) топим курдючное сало, нарезав его на несколько кусков. Шкварки оставляем в сковороде.
  3. В это время нарезаем лук (половины головки будет достаточно). Измельчаем чеснок и любимую зелень.
  4. Обжариваем лук до очень золотистого цвета, но не сжечь. Добавляем чеснок и секунд 20 также обжариваем.
  5. Добавляем пшенку, обжариваем 3–5 минут (по сути прокаливаем крупу). Заливаем водой 3: Увеличиваем огонь до максимума и выпариваем воду. Когда вода выпарится, отключаем огонь, закрываем крышкой, закутываем (именно так говорят у нас в Сибири) полотенцем и оставляем распариваться.
  6. Когда пшенка готова, размешиваем и посыпаем рубленной зеленью.

Если вам пришелся по душе рецепт "Пшенка на курдючном сале", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском