Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом

Готовим Мясо Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Репчатый лук, Говяжий фарш, Сливочное масло, Хлебные крошки, Яйцо куриное , Бульон, Лимонная цедра, Жирные сливки , Пшеничная мука, Соль, Молотый черный перец, Мускатный орех.


  1. Мелко нарежьте лук.

  2. Обжарьте его, пока не станет мягкий и прозрачный.

  3. Уберите лук в холодильник, чтобы он хорошо остыл.

  4. Добавьте в фарш лук, яйца, соль, перец, мускатный орех, цедру, хлебные крошки и масло.

  5. Хорошенько перемешайте.

  6. Сформируйте небольшие шарики.

  7. Разогрейте духовку до 200ᵒС. Выложите шарики на противень и отправьте в духовку на 15 минут.

  8. Через 15 минут достаньте шарики из духовки.

  9. Разогрейте сливки на водяной бане до горячего состояния.

  10. Смешайте горячие сливки и горячий бульон.

  11. Аккуратно переложите мясные шарики в глубокий противень. Залейте смесью бульона и сливок. И отправьте в духовку ещё на 20 минут.

  12. Достаньте шарики из духовки, слейте соус в отдельную ёмкость.

  13. Растопите сливочное масло в сковороде, киньте туда 2 ст. л. муки, слегка поджарьте муку в течение одной минуты.

  14. Добавьте в сковороду сливочный соус и на медленном огне варите до загустения. Готовый соус должен получиться густой. Мясные шарики готовы.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10524 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent