Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рубленые котлеты из индейки с грибами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Рубленые котлеты из индейки с грибами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе индейки, Свежие шампиньоны, Репчатый лук, Яйцо куриное, Соль , Растительное масло, Чеснок, Молотый черный перец .
Филе нарезаем мелко (чем меньше,тем лучше) ножом. Легче нарезать, если немного подморозить.
Нарезаем также мелко грибы и луковицу.
Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем к нему нарезанные грибы и чеснок. И обжариваем ещё 5-7 мин.
Взбиваем венчиком яйца и смешиваем с обжаренной (остывшей!) массой.
Смешиваем всё с измельчённым филе.
Добавляем соль перец по вкусу.
На разогретую сковороду с маслом, выкладываем столовой ложкой получившийся фарш (по консистенции похож на густую сметану) немного разминая для придания формы. И обжариваем на умеренном огне по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
На гарнир подойдёт картофельное пюре, овощной салат и.т.д.