Курица гунбао (kung pao)

Курица гунбао (kung pao)

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Курица гунбао (kung pao)". Попробуйте обязательно

  1. Куриное филе режем на крупные куски в 2 сантиметра.
  2. В чашке смешиваем соевый соус, кунжутное масло и сахар. В данном случае ингредиенты заменить нельзя, потому что в них вся тонкость блюда. Туда же бросаем кубики курицы.
  3. Хорошо перемешиваем кусочки курицы, накрываем плёнкой и убираем в холодильник на максимально долгое время — от часа до 12.
  4. Мелко рубим чеснок, острый чили, а зелёный лук (пучок, только белую часть) нарезаем на полоски в 3 сантиметра.
  5. На раскалённой сковороде (у меня вок) нагреваем ложку оливкового масла. И добавляем маринованную курицу. Не спешите, обжаривайте кусочки партиями, чтобы на сковороде им было просторно.
  6. Обжариваем 4 минуты, переворачивая. Как только хорошая корочка появится, убираем курицу на тарелку и отправляем следующую партию.
  7. На этой же сковороде обжариваем чеснок до появления запаха (40 секунд).
  8. Добавляем лук и чили и жарим ещё минуты Туда же отправляем чайную ложку острого молотого перца (лучше кайенский).
  9. Добавляем кусочки курицы и жарим ещё минуты 4.
    Подаём с большим стаканом холодной воды.

Если вам пришелся по душе рецепт "Курица гунбао (kung pao)", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском