Ребрышки, тушеные в кофейно-перечном соусе

Ребрышки, тушеные в кофейно-перечном соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Ребрышки, тушеные в кофейно-перечном соусе". Попробуйте обязательно

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Очистите сухие перцы ancho и варите в кипящей воде около 20 минут. Обсушите. Бульон оставьте.
  3. Переложите вареные перцы в блендер и добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, кленовый сироп, нарезанный перец chipotle, лаймовый сок и 1 чайную ложку соли и черного молотого перца. Измельчите до состояния пюре.
  4. Нарубите говяжьи ребра на небольшие кусочки, посыпьте солью и перцем. Обжарьте в растительном масле до золотистой корочки примерно по 5 минут с каждой стороны.
  5. Переложите ребра в большую кастрюлю, чтобы они лежали в 1 слой.
  6. Аккуратно налейте пюре на ребра и тушите 5 минут, аккуратно помешивая.
  7. Добавьте 1,5 стакана воды и кофе. Доведите до кипения.
  8. Накройте кастрюлю фольгой и поставьте в духовку. Тушите до мягкости 3-3,5 часа.

Если вам пришелся по душе рецепт "Ребрышки, тушеные в кофейно-перечном соусе", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском