Тушеный свиной окорок с овощами

Тушеный свиной окорок с овощами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Тушеный свиной окорок с овощами". Попробуйте обязательно

  1. Положите лук в миску и залейте кипящей водой, оставьте на 1 минуту, затем обсушите. Охладите и очистите.
  2. Разрежьте морковь и пастернак пополам, затем на небольшие кусочки. Перец избавьте от сердцевины и порежьте кубиками. Растопите половину сливочного масла в большой сковороде, добавьте лук, морковь, пастернак и перец и жарьте, помешивая, до золотистого цвета.
  3. Переложите на тарелку. Растопите оставшееся масло, выложите мясо и подрумяньте со всех сторон. Увеличьте огонь и налейте вино. Доведите до кипения, затем добавьте нарезанный помидор и бульон. Снова доведите до кипения, уменьшите огонь до маленького, накройте крышкой и тушите 2 часа, перевернув 1 раз.
  4. Добавьте овощи и тушите, накрыв, еще 1 час.
  5. Переложите мясо со сковороды и заверните в фольгу, оставьте на некоторое время.
  6. Снова сделайте сильный огонь и доведите до кипения соки в сковороде с овощами, тушите 10 минут. Посолите.
  7. Порежьте мясо на куски и подавайте с овощами, полив соками из сковороды. Подавайте с горчицей.

Если вам пришелся по душе рецепт "Тушеный свиной окорок с овощами", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском