Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говяжий край с соусом из петрушки и чеснока». Попробуйте обязательно
Рецепт «Говяжий край с соусом из петрушки и чеснока» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говяжий край, Крупная соль, Свежемолотый черный перец, Оливковое масло, Чеснок , Листья петрушки, Свежие листья орегано, Белый винный уксус , Красный перец хлопьями.
Щедро натрите мясо с обеих сторон солью и перцем.
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Выложите мясо и обжарьте 5–8 минут с каждой стороны для средней прожарки. Переложите на доску, накройте фольгой и оставьте на 10 минут.
Тем временем, сделайте соус. В блендере смешайте оставшееся оливковое масло (примерно 0,25 стакана), измельченный чеснок, петрушку, орегано, уксус, хлопья красного перца, 3 столовые ложки воды и 0,5 чайные ложки соли. Взбейте до состояния соуса.
Порежьте мясо кусками и подавайте с соусом.