Каша «Старокиевская» с телячьими мозгами и грибами

Готовим Мясо Каша «Старокиевская» с телячьими мозгами и грибами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Каша «Старокиевская» с телячьими мозгами и грибами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Каша «Старокиевская» с телячьими мозгами и грибами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Гречневая крупа, Сушеные белые грибы, Телячьи мозги, Репчатый лук, Яйцо куриное , Сливочное масло, Соль, Молотый черный перец .


  1. Отвариваем белые сушеные грибы около 45 минут, после чего сливаем воду и даем остыть. После того, как они остынут, нарезаем на небольшие кусочки.

  2. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

  3. Телячьи мозги отвариваем около 40 минут в чуть подсоленной воде с добавлением специй и уксуса.

  4. Вынимаем из воды и даем остыть. После того, как они остынут, нарезаем на большие кусочки.

  5. Гречку отвариваем до полной готовности.

  6. Смешиваем отварные белые грибы, пассерованный лук, телячьи мозги и гречку.

  7. Полученную кашу выкладываем в глиняный горшок, добавляем сливочное масло, соль, перец и ставим в разогретый духовой шкаф на 15 минут.

  8. Перед подачей украшаем яйцом глазунья.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10524 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent