Каша «Старокиевская» с телячьими мозгами и грибами

Каша «Старокиевская» с телячьими мозгами и грибами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Каша «Старокиевская» с телячьими мозгами и грибами". Попробуйте обязательно

  1. Отвариваем белые сушеные грибы около 45 минут, после чего сливаем воду и даем остыть. После того, как они остынут, нарезаем на небольшие кусочки.
  2. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Телячьи мозги отвариваем около 40 минут в чуть подсоленной воде с добавлением специй и уксуса.
  4. Вынимаем из воды и даем остыть. После того, как они остынут, нарезаем на большие кусочки.
  5. Гречку отвариваем до полной готовности.
  6. Смешиваем отварные белые грибы, пассерованный лук, телячьи мозги и гречку.
  7. Полученную кашу выкладываем в глиняный горшок, добавляем сливочное масло, соль, перец и ставим в разогретый духовой шкаф на 15 минут.
  8. Перед подачей украшаем яйцом глазунья.

Если вам пришелся по душе рецепт "Каша «Старокиевская» с телячьими мозгами и грибами", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском