Азу по-татарски из говядины

Азу по-татарски из говядины

Азу является исконно татарским блюдом. Сегодня мы расскажем, как приготовить традиционное азу по-татарски из говядины. В его состав входят обжаренные кусочки мяса, тушёные с помидорами или томатной пастой, луком, картошкой и солёными огурцами. Раз угощение это татарское, то никакой свинины в нем быть не должно. Кочевники изначально использовали баранину или говядину. И мы поделимся с вами простым рецептом азу по-татарски из говядины. Особенностью азу считаются обжаренные соленые огурцы, которые подчеркивают вкус мяса и придают блюду пикантность. Опытная хозяйка знает, что горячее сытное угощение требует больших временных затрат, чего не скажешь про азу, это угощение готовится очень просто, а главное быстро. Оно заменит вам основное блюдо и гарнир. Его можно подавать и на праздничный стол, и приготовить быстро после работы. Здесь видео-уроки вам не потребуется. Далее мы расскажем как пошагово приготовить азу по-татарски. Приятного аппетита!

  1. Нарезать соломкой говядину и обжарить в глубокой сковороде в разогретом растительном масле. Добавить порезанный полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.

    Азу по-татарски из говядины
  2. Добавить порезанные или тертые на крупной терке огурцы,томатную пасту, и немного воды или бульона,тушить под крышкой до готовности мяса.В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.

    Азу по-татарски из говядины
  3. Когда картофель будет почти готов, переложить его в сковороду с тушеным мясом, добавить соль, перец и мелко порезанный чеснок. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности.

    Азу по-татарски из говядины

Если вам пришелся по душе рецепт "Азу по-татарски из говядины", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском