Буженина с квасом

Буженина с квасом

Для всех любителей мясных угощений мы подготовили оригинальный рецепт буженины с квасом с подробным описанием каждого этапа и фото. Буженина является универсальным блюдом, но чаще всего ее подают как холодную закуску. Для этого необходимо охладить свинину сразу после выпекания и только потом разрезать ее на тонкие кусочки, и подавать к столу. Обычно в качестве маринада используются горчица, сметана, майонез, но сегодня мы расскажем о соусе из кваса. Считается, что такой способ приготовления пришел к нам с Украины. Хлебный напиток размягчает мясо, поэтому его не надо долго мариновать, буженина итак получается сочной и нежной. Мы советуем использовать домашний квас, но если у вас нет такой возможности, то выбирайте в магазине менее газированный напиток. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось пряным, то натрите свинину небольшим количеством паприки. Далее мы подробно расскажем, как приготовить в домашних условиях буженину с квасом.

  1. Свинину выложить в керамическую или эмалированную посуду, добавить перец,нарезанный кольцами лук, залить это квасом и настаивать в холодном месте.

    Буженина с квасом
  2. После этого свинину просушить, натереть чесноком и солью, выложить на противень и запекать час -полтора при температуре 180 градусов, переодически переворачивая мясо.

    Буженина с квасом
  3. После приготовления остудить и подавать на стол тоненько нарезанными кусочками.

    Буженина с квасом

Если вам пришелся по душе рецепт "Буженина с квасом", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском