Фаршированные перцы в томатах в собственном соку

Готовим Мясо Фаршированные перцы в томатах в собственном соку

Домохозяйка Екатерина Еремина предлагает приготовить вместе с ней фаршированные перцы в томатах в собственном соку. Попробуйте приготовить это блюдо для своих домашних!

Рецепт «Фаршированные перцы в томатах в собственном соку» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Томаты в собственном соку, Лук репчатый, Сметана (жирностью 18-20%), Рис пропаренный длиннозерный, Укроп , Лавровый лист, Чеснок, Растительное масло , Зелень, Соль, Фарш смешанный охлажденный (свинина и говядина), Морковь свежая, Болгарский перец.

  1. Сначала сварю рис до полуготовности. Для этого стакан промытого риса залью 2-мя стаканами воды. И как только рис закипит – убавлю огонь до самого маленького.

  2. Фарш разминаю, добавляю специи. И сразу после этого смешивают отваренный рис и фарш. Нарезаю морковь соломкой, мелко режу лук и обжариваю их на сковороде с разогретым маслом.

  3. Режу томаты в собственном соку. Чтобы помидоры не получились мятыми, надо обязательно взять острый нож. Добавляю томаты поджарку вместе с соком. Солить начинку для перцев надо очень аккуратно, так как соль уже есть в консервированных томатах. У перцев срезаю верхушки, удаляю семена. Перец наполняю смесью фарша, риса специй. Лучше положить начинку плотнее и примять, потому что она уварится. И если пожадничать – всего, лишь половина перца будет наполнена фаршем.

  4. Теперь выкладываю перцы в кастрюлю с толстыми стенками или казан. Надо брать именно такую посуду, потому что она хорошо держат жар, и перцы в них не подгорят. Наливаю воду на дно кастрюли, сверху на перцы выкладываю поджарку и поливаю соком от нее. Тушить перцы поставлю на среднем огне, закрыв крышкой. Тушить их надо около 40 минут. Когда блюдо готово, подавать его можно со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent