Фаршированная телятина

Фаршированная телятина

Мелко нарезать шпинат и чеснок, посолить и оставить на некоторое время.

  1. Начинка. Мелко нарезать шпинат и чеснок, посолить и оставить на некоторое время. Срезать корки с хлеба, положить мякиш в бульон, размять вилкой и, не отжимая добавить к шпинату. Колбасу мелко нарезать и добавить в овощную смесь, а для скрепления начинки добавить яйцо.
  2. Гарнир. Молодую морковь нарезать крупными брусками, а репчатый лук крупными ломтиками.
  3. На каждом куске мяса сделать разрез, чтобы получился "кормушек". Посолить, поперчить каждый кусок мяса и выложить начинку в "кармашек". Закрыть "кармашки" и выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Между кусками мяса положить морковь и репчатый лук. Приправить прованскими травами, красной паприкой и влить столовое вино. Накрыть блюдо фольгой и поставить в духовку, прогретую до 200 градусов, на 40 минут. За 10 минут до готовности снять с формы фольгу, чтобы получить золотую корочку.

Если вам пришелся по душе рецепт "Фаршированная телятина", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском