Фаршированный цыплёнок в виноградном соусе

Готовим Мясо Фаршированный цыплёнок в виноградном соусе

С помощью виноградного сока можно придать необычный вкус даже самым простым блюдам. И сегодня мы приготовим фаршированного цыпленка с виноградным соусом.

  1. Просушить курицу и натереть измельченным чесноком, смешанным с солью, присыпать перцем и полить маслом и белым вином. Оставить курицу мариноваться на 15-20 минут.

  2. Курицу плотно нафаршировать начинкой, закрепить края кожицы шпажкой, поджать крылышки под спинку и переложить в посуду для запекания. Полить красным виноградным соком и поставить в духовку на 40 минут. Сначала запекать нужно при температуре 200-220 градусов, чтобы получилась золотистая корочка. Затем снизить температуру до 160 градусов, чтобы курица "дошла".

  3. При подаче полить получившимся соусом, украсить виноградом и листами салата. Для приготовления начинки мелко нарезать сало и растопить на сковороде. Измельчить лук-шалот и морковь мелко, а отварной картофель крупным кубиком. Как только сало растопится, положить в сковороду веточку тимьяна, и выложить лук и морковь. Обжарить овощи до полуготовности, добавить картофель, виноградины, разрезанные пополам и зелень. Разбить в сковороду яйцо, для того чтобы начинка схватилась.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском