Гуляш из куриной грудки

Гуляш из куриной грудки

Шеф-повар Сергей Кузнецов расскажет и покажет, как приготовить строганов из куриного филе.

  1. Лук нарезать тонкой соломкой, чеснок измельчить.

    Гуляш из куриной грудки
  2. Куриную грудку нарезать тонкой соломкой (поперёк волокон).

    Гуляш из куриной грудки
  3. Разогреть сковородку с небольшим количеством растительного и сливочного масел. Переложить в сковородку лук, чеснок и курицу, перемешать. Добавить веточку тимьяна. Как только лук карамелизовался и курица поджарилась, добавить дижонской горчицы, сметану и творожный сыр. Посолить. Убавить огонь до минимума и томить до полной готовности. Приправить мелко рубленным укропом и зелёным луком.

    Гуляш из куриной грудки
  4. Картофель очистить, нарезать на крупные куски и отварить до полуготовности, слить воду. В ступке растолочь душистый, розовый, белый и зелёный перцы, и сушёный орегано. Обжарить картофель на сливочном масле, приправить специями, посолить.

    Гуляш из куриной грудки
  5. Подавать строганов, выложив мясо в виде гнезда, в центр «посадив» картофель. Посыпать зеленью.

    Гуляш из куриной грудки

Если вам пришелся по душе рецепт "Гуляш из куриной грудки", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском