Плов домашний

Плов домашний

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда "Плов домашний". Это нужно попробовать.

  1. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде с толстым дном и высокими стенками. Я использую каменную сковороду, чтобы плов получился как в казане. Мама у меня для плова использует утятницу. В подсолнечное масло добавьте 50 грамм сливочного - тогда вкус плова будет намного ярче.
  2. Пока разогревается масло - нарежьте лук. Высыпьте в разогретую сковороду и пусть слегка обжарится на среднем огне, минуты 2-3 - чтобы лук стал прозрачным.
  3. Пока поджаривается лук - нарежьте мясо кубиками. Я беру свинину - кусочек пожирнее. Обжарьте мясо на сильном огне в масле минут 5 - чтобы оно покрылось корочкой.
  4. Промойте рис и положите его в сковороду к мясу. Можно перемешать с мясом, а можно оставить просто верхним слоем. Залейте кипяченую воду, доведите до кипения, посолите. Накройте крышкой и оставьте на 20 минут тушиться на медленном огне.
  5. Натрите морковь и через 20 минут положите ее ровным слоем на рис. Накройте крышкой и оставьте еще на 20 минут.
  6. Через 20 минут промойте изюм и положите его сверху на морковь. Закройте крышкой и оставьте на медленном огне еще на 10 минут. Плов готов!

Если вам пришелся по душе рецепт "Плов домашний", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском